つけ麺 ラーメン 大勝軒

昭和26年創業、東京育ちのつけ麺・ラーメンの老舗 ツルツル、シコシコの生麺、一口目でガツンと頭に一発きます
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電話:03-3467-1479
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〒151-0064
東京都渋谷区上原
1-17-11

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大勝軒-つけ麺ご注文ページ

大勝軒特製ネギ油ご注文ページ

 
大勝軒特製ネギ油(90g)
商品名:大勝軒特製ネギ油(90g)¥295(税込)
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大勝軒店長 大豆油、胡麻油、長ネギ、生姜、山椒:内容量は90g(風味豊かなネギ油です)お試しください。店用ではラードを多少入れてありますが、宅配用では入れておりません。
ニンニク油と共に つけ麺・ラーメンの隠し味にはもちろんあらゆる料理の風味付けとして利用できます。葱油

大勝軒特製葱油入れ
大勝軒特製ネギ油材料
大勝軒特製ネギ油火入れ
大勝軒特製ネギ油180度
大勝軒特製ネギ油
大勝軒特製ネギ油水入れ
大勝軒特製ネギ油生姜汁入れ
大勝軒特製ネギ油かき混ぜ
大勝軒特製ネギ油油入れ前

大豆油と少量の胡麻油に多量の長ネギ、生姜、山椒を少量加えゆっくりと加熱します。長ネギが真っ黒になるまで加熱を続け香り付けをします。


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つけ麺・ラーメンの『大勝軒』

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代々木上原「大勝軒」
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